木(mù)炭是個古老而悠久的行業一直發展至今，早的木(mù)炭使用(yòng)的是堆燒法，但是随着仰韶後期青銅業的興起，堆燒法燒制的木(mù)炭滿足不了冶銅業的需求，窯燒法随之替代了堆燒法，不僅大大提高了木(mù)炭的産(chǎn)量，而且窯燒法燒制的木(mù)炭質(zhì)量也有(yǒu)了很(hěn)大的提升，從此窯燒法木(mù)炭一直流傳至今，現在依然有(yǒu)地方沿用(yòng)這種窯制木(mù)炭的方式。
在古代木(mù)炭除了用(yòng)作(zuò)尋常燃料外，道士煉丹也用(yòng)木(mù)炭做燃料，這是因為(wèi)木(mù)炭性質(zhì)穩定不腐不敗，他(tā)們希望用(yòng)木(mù)炭煉制的丹藥也能(néng)像木(mù)炭一樣使人不朽不死。另一個較大的用(yòng)途便是利用(yòng)木(mù)炭防潮的特性，在棺椁周圍鋪上七八寸木(mù)炭，辟濕氣免水患，又(yòu)可(kě)使樹根不入，在湖(hú)北發掘的曾侯乙墓中(zhōng)就發現了約十萬斤木(mù)炭。而木(mù)炭發展至今，不僅僅用(yòng)作(zuò)燃料，在工(gōng)業、農業、環境治理(lǐ)方面都有(yǒu)較大的用(yòng)途。